きのこのプルっとサクっと キッシュ
真理龍 @cook_40277623
生地はサクサク❗ 中身はプルプル❗
熱々でも、冷やしても、常温でも美味しいキッシュです！
このレシピの生い立ち
祖父の家への手土産として作ってみました。
皆から大好評頂きました(*^_^*)
きのこのプルっとサクっと キッシュ
生地はサクサク❗ 中身はプルプル❗
熱々でも、冷やしても、常温でも美味しいキッシュです！
このレシピの生い立ち
祖父の家への手土産として作ってみました。
皆から大好評頂きました(*^_^*)
作り方
- 1
[生地]
材料をボールに入れ、スプーンなどでまとまるまで混ぜる。 - 2
大きくラップを広げ(1)をのせて、その上にもラップをして綿棒で伸ばす。
型の高さを考え、大きくする。 - 3
型に入れ、フォークで全体に穴を開けて180℃のオーブンで20分間下焼きをする。
- 4
[具材]
しめじをほぐし、椎茸・マッシュルームを薄切りにし、ベーコンを4㎝の棒状に切る。 - 5
フライパンで調味料と一緒にさっと炒める。
お皿に広げ、冷ましておく。 - 6
[卵液]
ボールに卵を割り、生クリーム・牛乳・粉チーズ・ちぎったスライスチーズ・パセリを入れ混ぜる。 - 7
生地に具材を広げ、卵液を入れる。
軽く混ぜてもOK - 8
180℃のオーブンで20分焼き、最後に200℃のオーブンで10分焼く。
表面がこんがりとしたら完成☀
コツ・ポイント
深いの型を使っているので、浅い型で作る方は[生地]、[卵液]の分量を減らして作ってみて下さい♪
生地をしっかりと下焼きする事によって、よりサクサクになります！
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