ぷち驚！ウインナーハンバーグლ(´ڡ`ლ

背太郎
背太郎 @cook_40123664

■ひき肉に食感が欲しい！
遊びで作った
食べてぷちサプライズ☆
■デミとまとソースなら
更にウインナー感UP！！！
このレシピの生い立ち
■ＢＢＱの季節だなぁーって♡
ハンバーグとウインナー焼きますかぁ！
って…3本ウインナーしかない…
んじゃぁ(^^)入れちゃいますかぁ

ぷち驚！ウインナーハンバーグლ(´ڡ`ლ

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背太郎
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■ひき肉に食感が欲しい！
遊びで作った
食べてぷちサプライズ☆
■デミとまとソースなら
更にウインナー感UP！！！
このレシピの生い立ち
■ＢＢＱの季節だなぁーって♡
ハンバーグとウインナー焼きますかぁ！
って…3本ウインナーしかない…
んじゃぁ(^^)入れちゃいますかぁ
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材料

  1. ひき肉・ウインナー 450㌘・3本
  2. 玉ねぎ 中1コ
  3. 豆腐 1/4丁
  4. 小麦粉 ティースプーン1〜
  5. 塩コショウ ひと回し
  6. しょうゆ糀 お好み
  7. 刻みにんにく(焼き) お好み
  8. ブラックペッパー(仕上げ) お好み
  9. ■ドレッシング
  10. ケチャップ・ソース・お酢・牛乳 お好み

作り方

  1. 1

    ①ハンバーグの手順にウインナーが
    アッ！3本！

  2. 2

    ②クルクル回しながら三角△帽子みたいに切る

  3. 3

    ③まとめた時の固さは小麦粉で調整

    ※暑いので発酵食材の糀・豆腐を入れました

  4. 4

    ■ポイント
    ④ひき肉を全部混ぜる！
    ⇒その後ウインナー投入
    するとまんべんなく仕込めます

  5. 5

    ⑤まん丸げんこつの
    大✕2・中✕2に丸めて

    ※肉:野菜 ほぼ同率なのでガッツリ大き目☆

  6. 6

    ⑥油とにんにくみじん切りをひく

    ⑦親指で1/2まで穴をあけ中火で焦げ目を付け
    その後火を落としてふたして蒸焼き

  7. 7

    ■ドレッシング⇒
    ソース・ケチャップ・お酢を
    牛乳で混ぜのばす

  8. 8

    ⑧穴の肉汁が透き通ってきたら
    ひっくり返し
    ザックリ野菜も入れ蓋して蒸し焼き

    ※我が家は陶板でそのまま熱々を頂きます

  9. 9

    ■MENU2⇒Good！
    焼いたら
    パンを添えて
    デミとまとソースたっぷりの
    満足シチュー☆

コツ・ポイント

■いつもはブロック肉で作ります
ひき肉では食感が頼りないので
チョット遊びで余ったウインナー入れてみました☆
■仕上げは胡椒のパンチ効かせて暑さを乗り切る！
ドレッシングはＩＮウインナーなのでケチャップベースにしました
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