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簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー
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簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー-レシピのメイン写真

簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

とろけるなすが美味！！野菜のスープでつくるカレーです♪♪
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。食材の水分量によって、ルーの量を調整してください。

野菜と市販のルーだけでできる、簡単カレー！火を使わないので、快適に調理できますよ♪♪

とろけるなすが美味！！野菜のスープでつくるカレーです♪♪
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野菜と市販のルーだけでできる、簡単カレー！火を使わないので、快適に調理できますよ♪♪

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簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

とろけるなすが美味！！野菜のスープでつくるカレーです♪♪
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加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。食材の水分量によって、ルーの量を調整してください。

野菜と市販のルーだけでできる、簡単カレー！火を使わないので、快適に調理できますよ♪♪

とろけるなすが美味！！野菜のスープでつくるカレーです♪♪
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野菜と市販のルーだけでできる、簡単カレー！火を使わないので、快適に調理できますよ♪♪

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材料

２-3人分
  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 小さじ1
  • なす 300g
  • 完熟トマト　（一口大に切る） 300g
  • ローリエ 1枚
  • カレールー　（細かく刻む） 2片（48g）
  • 仕上げ
  • オクラ 適量
  • トマト 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な水分を拭く。フォークで良く刺し、一口大に切って、塩こしょうをし、酒をふりかける。

  2. 2

    なすは2㎝幅の半月切りにし、水にとってアクを抜く。

  3. 3

    グランに鶏肉、なす、ルー、トマト、ローリエの順に入れる。

    蓋をして、電子レンジ600W　15分加熱する。

    • 簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー作り方3写真
  4. 4

    全体を大きく混ぜる。

    • 簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、オクラとトマトを添える。

    • 簡単♪なすとトマトで作る無水チキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2016/07/21 01:53に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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このレシピのキーワード

チキンカレー なす オクラ トマト 鶏もも肉 酒

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