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簡単♪ポン酢と味醂のソース*ステーキ丼に
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簡単♪ポン酢と味醂のソース*ステーキ丼に-レシピのメイン写真

簡単♪ポン酢と味醂のソース*ステーキ丼に

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

常備してある調味料で手軽に!ドレッシングのような爽やかな酸味がサラダに合う♪タリアータや野菜をたっぷり食べたい時に☆

このレシピの生い立ち
生野菜も一緒に食べれる焼き肉丼にしようと、サラダ感覚で作りました。バルサミコ酢のソースがすきなのでポン酢の酸味も肉に合うだろうと考えてできたレシピです。

常備してある調味料で手軽に!ドレッシングのような爽やかな酸味がサラダに合う♪タリアータや野菜をたっぷり食べたい時に☆

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生野菜も一緒に食べれる焼き肉丼にしようと、サラダ感覚で作りました。バルサミコ酢のソースがすきなのでポン酢の酸味も肉に合うだろうと考えてできたレシピです。

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簡単♪ポン酢と味醂のソース*ステーキ丼に

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

常備してある調味料で手軽に!ドレッシングのような爽やかな酸味がサラダに合う♪タリアータや野菜をたっぷり食べたい時に☆

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生野菜も一緒に食べれる焼き肉丼にしようと、サラダ感覚で作りました。バルサミコ酢のソースがすきなのでポン酢の酸味も肉に合うだろうと考えてできたレシピです。

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材料

1人分
  1. ☆みりん 大さじ2
  2. ☆ポン酢 大さじ3
  3. 牛肉カルビ、焼き肉用など 100〜150g
  4. オリーブオイル(バター、牛脂でもOK) 適量
  5. ブランデー(フランベ用) なくてもOK
  6. 〈付け合わせ〉
  7. レタス、キャベツ、トマト、玉ねぎスライス、ピーマンスライス、パプリカスライス 適量
  8. 〈どんぶり〉
  9. ご飯 ひとりぶん
  10. 〈タリアータ牛肉グリルステーキ〉
  11. 参考にどうぞ。→ID:18598473
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作り方

  1. 1

    小鍋に☆を加えてトロリとするまで煮詰めておく。

  2. 2

    牛肉はニンニクと一緒にフライパンで好みの焼き加減で焼き、塩こしょうをふりかける。

  3. 3

    肉を取り出し、煮詰めた☆を加えて焼き汁と合わせ、味をととのえ、焼いた肉やサラダにかける。

コツ・ポイント

塩こしょうはお好みで。焼き上がったらかけるのがオススメです。付け合わせは生野菜でなくても好みで構いませんよ!

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2016/07/21 15:38に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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