野菜たっぷり！夏巻き
れら子 @cook_40283280
夏野菜を使った夏巻き♪
包みピザのように仕上がりました！
ぜひ、ご賞味あれ(^o^)
このレシピの生い立ち
立春の頃、新芽の出た食材で作った料理が春巻き。
それじゃぁ、夏野菜で作れば夏巻き！！
ということで出来ました♡
野菜たっぷり！夏巻き
夏野菜を使った夏巻き♪
包みピザのように仕上がりました！
ぜひ、ご賞味あれ(^o^)
このレシピの生い立ち
立春の頃、新芽の出た食材で作った料理が春巻き。
それじゃぁ、夏野菜で作れば夏巻き！！
ということで出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはスライス、パプリカ、ピーマンは長さを半分にしスライス、なすはいちょう切りにする。
- 2
トマトソースを作ります！
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクをきつね色になるまで焦がし香りを出す。 - 3
2に★の材料を入れ、10分くらい煮詰める。
このうち使うのは出来上がりの半分量。 - 4
別のフライパンにオリーブオイルをしき、ピーマン以外の野菜を炒める。
- 5
4に作ったトマトソースを入れ、煮詰める。
最後にピーマンを入れて、火を通す。
余熱でも大丈夫！ -
- 6
春巻きの皮に5の具ととろけるスライスチーズ1/3を入れて巻く。
小麦粉を水で溶いたもので巻き終わりを止める。 - 7
揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 8
できあがり♡
-
コツ・ポイント
トマト煮は煮詰めないと春巻きの皮がべちゃべちゃになります(*_*)
しっかり煮詰めましょう！
巻くときはサッと素早く巻くのがポイント♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143477
