豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡

豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡-レシピのメイン写真

豚肉とエリンギふんわりしょうが焼き♡

ユウユウパンダ @cook_40128595

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)
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お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)

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ユウユウパンダ @cook_40128595

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)
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お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)

豚肉のしょうが焼きをベースに、冷蔵庫に余っていたエリンギと大根とほうれん草も入れました(*^^*)
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お肉を柔らかくするキノコと豚肉のしょうが焼きベースに、他のお野菜も取り入れて、栄養価を高めたいと思いました(*^^*)

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材料

2～３人分

豚肉 200g
エリンギ大１個
大根 1/4個
ほうれん草２房
★浸けたれ
酒大さじ１杯
しょうゆ大さじ1.5杯
しょうが(薄く細切りにして) 1/2かけ
☆かけたれ
砂糖大さじ１杯
酒大さじ１杯
みりん大さじ２杯
しょうゆ大さじ1.5杯

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作り方

1

豚肉は★たれに20分位浸しておく。
2

大根とエリンギはお好きな形にカット。ほうれん草はざく切り。
3

フライパンにサラダ油を入れて火にかけたら、★のたれに浸けていた豚肉としょうが(細切り)のみフライパンに♡
4
豚肉に軽く火が通ったら、エリンギ、大根を入れて軽く混ぜ、☆のたれを回しいれる。ある程度火が通ったら、ほうれん草を追加。
5
火が通ったら出来上がりです♡

コツ・ポイント

豚肉はつけだれから取り出して、フライパンに移すとき、軽くたれを切ってから、フライパンで焼いてください(*^^*)

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ユウユウパンダ @cook_40128595

2018/02/19 14:49に公開

栄養学とアンチエイジングに興味あり♡美味しい食卓は幸せを運ぶ(*^^*)つくれぽいつもありがとうございます♡【取得資格(*^^*)】文部科学省後援家庭料理技能検定２級女子栄養大学認定食生活指導士1級

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