豚肉はFPメタルブレードで挽肉にする。人参もFPメタルブレードか、包丁を使ってみじん切りする。

中フライパンをIR7で加熱し、水滴チェックする。オリーブ・オイルを引いて、豚挽肉と人参をほぐしながら炒める。

酒、味噌、塩、コショウで味付けする。

ボウルにゆでた枝豆、おから、炒めた豚挽肉、卵を入れてよく混ぜる。

6等分～にして、成形する

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける

大フライパンにオリーブ・オイルを2cm程度引き、IR8で加熱。加熱中の点滅が消えたら、衣をつけたものを並べる。

きつね色になったら裏返し、両面きつね色になったら完成。