何でも入れちゃう！夏野菜のサラダ

何でも入れちゃう！夏野菜のサラダ-レシピのメイン写真

何でも入れちゃう！夏野菜のサラダ

りつななのおかわり @cook_40283304

夏野菜をたっぷり、お酢でさっぱり。
夏バテしてても、モリモリ食べれる簡単サイドメニューです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってサラダみたいなものを作りたくて。
カボチャ茹でるのめんどうだし、水っぽくなるのが嫌。
火を通す時に多めのオリーブオイルで焼いたら、たまたま味もよく馴染んで美味しくなりました。

夏野菜をたっぷり、お酢でさっぱり。
夏バテしてても、モリモリ食べれる簡単サイドメニューです！
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夏野菜を使ってサラダみたいなものを作りたくて。
カボチャ茹でるのめんどうだし、水っぽくなるのが嫌。
火を通す時に多めのオリーブオイルで焼いたら、たまたま味もよく馴染んで美味しくなりました。

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りつななのおかわり @cook_40283304

夏野菜をたっぷり、お酢でさっぱり。
夏バテしてても、モリモリ食べれる簡単サイドメニューです！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってサラダみたいなものを作りたくて。
カボチャ茹でるのめんどうだし、水っぽくなるのが嫌。
火を通す時に多めのオリーブオイルで焼いたら、たまたま味もよく馴染んで美味しくなりました。

夏野菜をたっぷり、お酢でさっぱり。
夏バテしてても、モリモリ食べれる簡単サイドメニューです！
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夏野菜を使ってサラダみたいなものを作りたくて。
カボチャ茹でるのめんどうだし、水っぽくなるのが嫌。
火を通す時に多めのオリーブオイルで焼いたら、たまたま味もよく馴染んで美味しくなりました。

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材料

4人分

ナス 1本
ズッキーニ 1/2本
カボチャ 1/4コ
ベーコン(ブロック) 5㎝位
アボカド 1/2コ
ミニトマト 10粒程
きゅうり 1本
オリーブオイル大さじ3
☆ハーブソルト小さじ2
☆お酢大さじ1・1/2
☆醤油小さじ1
☆粒コショウ適量

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作り方

1

野菜・ベーコンをそれぞれ1.5㎝位の角切り。
(ミニトマトは、小さめなら半分。大きめなら1/4に。)
2

ナス・ズッキーニ・カボチャ・ベーコンをオリーブオイルで、火が通るまで焼く。
(あまり、動かさず焼き目が少しつくように)
3

☆を混ぜたボールに、オイルごと入れる。
さらに、トマト・アボカド・きゅうりも入れて、一緒によく混ぜる。
4

荒熱をとり、冷蔵庫でよく冷やしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜の味や食感を楽しみたいので、薄めの味です。
お酢や、塩加減はお好みに調整してみてください！
お子さまが食べる場合は、お酢や、コショウを控えるといいと思います。

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りつななのおかわり

りつななのおかわり @cook_40283304

2016/07/22 11:57に公開

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