作り方
- 1
大根の皮をむいてイチョウ切りにします
- 2
大根を風通しの良いところに置いてある程度水分がぬけるくらいまで乾燥させます
- 3
調味料を鍋に入れ砂糖が溶けて綺麗なあめ色になるまで火にかけます
- 4
調味料を冷まします
- 5
ビンに大根と調味料を入れます
(好みで鷹の爪などを入れてもgood) - 6
2、3日待って完成ですっ！！
コツ・ポイント
大根は少し薄めに切ると乾きやすいです
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