ル・クルーゼで作る茄子と豆のカレー
あも食べたい @cook_40094837
ルク以外だと焦げるかも？鍋の中と相談しながら作ってちょ。
色々忘れてて改編しました。ごめんなさい。7/22
このレシピの生い立ち
茄子たくさんもらったときに。
ル・クルーゼで作る茄子と豆のカレー
ルク以外だと焦げるかも？鍋の中と相談しながら作ってちょ。
色々忘れてて改編しました。ごめんなさい。7/22
このレシピの生い立ち
茄子たくさんもらったときに。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにして水につけあくぬきします。
- 2
ニンニクと玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは適当に乱切り。
- 3
玉ねぎと茄子を別々にレンジでチンします。
火を通す時間が短縮できます。 - 4
鍋にオリーブ油をしき、ニンニクが香りが出るまで炒める。玉ねぎを入れ混ぜる。
- 5
挽き肉いれてバラバラになるように炒める。火が通ったらローリエ、胡椒、お酒を入れる。
- 6
ピーマンと茄子を入れ、火が通ったら豆を入れてかき混ぜます。
☆豆を入れる前の鍋の中→ -
- 7
鍋の蓋をして弱火で蒸し煮する
時々焦げないように中を覗いてかき混ぜください。 -
- 8
茄子がトロリと煮えて来たら、カレー粉を入れて塩で味をみながら調えてできあがり☆
-
- 9
味に深みが足りないなと思ったら、ケチャップちょっぴりとか、ほんのちょっとの砂糖とか、顆粒コンソメ加えてみるといいかも。
コツ・ポイント
ル・クルーゼの鍋で作ってほしいかな。
見た目悪いけど、まあまあよヽ(´ー`)ノ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 高知県元漁師の鰹のたたき タレ
- 鶏手羽元のさっぱり煮はさっぱりこっくり
- ムネ肉でナゲットみたいチキンスティック
- ✮簡単節約✮豆腐一丁だけ和風グラタン
- ☆簡単☆コーンとカレーの鶏の丸め焼き
- Mike's New Orleans Old School Seafood Gumbo
- Tortellini with a Creamy Tomato Basil Sauce
- Grandmas banana pudding
- Mike's Smoked Wild Alaskan King Salmon Cream Cheese Spread
- Rotisserie Chicken Parmesan Crunchwrap
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144127
