Ｍａｒｉ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｓｔｕｄｉｏ　　　　　
「青い海の塩を使って冷たいスープ」
このレシピの生い立ち
じっくり火を通すと甘みの出る野菜で
優しい味の冷たいSoupはいかがでしょうか？
野菜の甘みを引き立てるのは塩。
塩の塩梅で味が決まります。
冷たく冷やして頂く時は、控えめの塩加減でちょうどよいうまみとなります。
どうぞお試しくださいね。