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朝食♪ランチに♪卵バランス丼♡
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朝食♪ランチに♪卵バランス丼♡-レシピのメイン写真

朝食♪ランチに♪卵バランス丼♡

Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

栄養バランスが良い時短メニューです♡
このレシピの生い立ち
朝ご飯は遅刻してもいいからしっかり食べる！というのが我が家のルール♪

1日のPowerの源なので簡単にバランスのとれるメニューで(っ´ω`c)♡

栄養バランスが良い時短メニューです♡
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朝ご飯は遅刻してもいいからしっかり食べる！というのが我が家のルール♪

1日のPowerの源なので簡単にバランスのとれるメニューで(っ´ω`c)♡

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689

栄養バランスが良い時短メニューです♡
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朝ご飯は遅刻してもいいからしっかり食べる！というのが我が家のルール♪

1日のPowerの源なので簡単にバランスのとれるメニューで(っ´ω`c)♡

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1日のPowerの源なので簡単にバランスのとれるメニューで(っ´ω`c)♡

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材料

3人分
  1. たまご 3個
  2. ウインナー 6本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. ナス 1/2本
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1 1/2
  7. 水 大さじ2
  8. ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め半分、玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って横に太めの千切り、ナスは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンで①を軽く炒める。(完全に火を通す必要はありません)

  3. 3

    たまごを割り入れて麺つゆ、お水を入れて蓋をして中火の弱火で蒸し焼きする。

  4. 4

    お好みのたまごの硬さになったら火を止めてご飯の上にのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

我が家では卵の硬さの好みが違うのでフライパンから取り出す時間を変えています(ˊᗜˋ*)و

冷蔵庫にあるもので作るので
ウインナーをハムやベーコンにかえたり
他の野菜やきのこやワカメを入れても美味しいですよ♪

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Rie♪♪♪
Rie♪♪♪ @cook_40075689
2014/08/06 14:25に公開
晩酌を楽しみに夕飯作りをしているので我が家では居酒屋レシピがメインです♪2020年4月 長女が一人暮らしを始めました母の味を検索してくれるかなぁ…♡（娘へレシピを伝える為のツールとしても利用させていただきます)2021年4月 二女が高校生となり弁当作り再開です皆様の素敵なレシピに助けられ、沢山の素敵なれぽが私のモチベーションを上げてくれます。感謝♡
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