お酒に合う料理です‼一品足りない時に☆このレシピの生い立ちカレー食べたいけど、作るのが面倒な時の調理です☆
(茄子のアク抜きします。)にんにくはみじん切り、玉葱を薄切りし、茄子を縦に切ります。
オリーブオイル、にんにく、玉葱、塩コショウ、チリパウダーの順にフライパンに入れて炒めます。
茄子を入れて、カレーパウダーも加えます。茄子に火が通ったところで、チーズをかけて少し蒸したら完成です！
玉葱は薄めに切った方がしっかり味が染みます！チリパウダーはかけすぎ注意です..
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