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バナナとクリームチーズのパウンドケーキ
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バナナとクリームチーズのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

バナナとクリームチーズのパウンドケーキ

☆気まま猫
☆気まま猫 @cook_40175153

表面はカリッと中はしっとりふわっとしたバナナとクリームチーズのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
少量のクリームチーズとバナナが余っていたので。

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少量のクリームチーズとバナナが余っていたので。

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バナナとクリームチーズのパウンドケーキ

☆気まま猫
☆気まま猫 @cook_40175153

表面はカリッと中はしっとりふわっとしたバナナとクリームチーズのパウンドケーキです。
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少量のクリームチーズとバナナが余っていたので。

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材料

180ml1ホール
  1. バナナ 小2本
  2. クリームチーズ 20g
  3. グラニュー糖 50g
  4. 小麦粉 120g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  6. バター 25g
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    バターとクリームチーズを常温に戻して混ぜる。

  2. 2

    バナナを形状がなくなるまで練り潰して1と混ぜる。

  3. 3

    2に残りの材料を入れて混ぜる。(お好みでレーズンやチョコチップなど入れるのもありです)

  4. 4

    ケーキ型の底にクッキングシートを敷き、型全体にサラダ油を塗る。オーブンを180℃に予熱する。

  5. 5

    180℃に予熱できたオーブンで20〜30分焼き、爪楊枝などを刺して生地がついてこなくなったら焼き上がり♡

コツ・ポイント

表面カリッとメロンパンのような食感で、中はしっとりふんわりに焼き上がりました。コツは特にないですが、ご使用のオーブンによって時間や温度などの調節が必要だと思います。

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☆気まま猫
☆気まま猫 @cook_40175153
2018/02/16 12:10に公開

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