きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみして水気を絞る。もやしは水洗いしコーンは水切りする。

春雨、人参、もやしは時間差で一緒に茹でてざるに上げて水気を切りあら熱を取る。春雨は長ければ切る。

ボウルに★を混ぜ合わせる。そこに①と②を加えて和える。冷蔵庫に入れて冷やす。器に盛り、ごまを振りかける。