簡単♡ぷりっぷり!!ホルモン焼きそば☺
気まぐれありンす♡ @cook_40283325
お祭り焼きそば風!!
子供も大人もパクパクつるつる!!
やめられない止まらない♡
ビールも進んじゃう〜っ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
おいしい焼きそばが食べたい！と言った子供の為に(*･ω･)九州の濃いめの味です
簡単♡ぷりっぷり!!ホルモン焼きそば☺
お祭り焼きそば風!!
子供も大人もパクパクつるつる!!
やめられない止まらない♡
ビールも進んじゃう〜っ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
おいしい焼きそばが食べたい！と言った子供の為に(*･ω･)九州の濃いめの味です
作り方
- 1
ホルモンは脂が多いので
沸騰したお湯に2分～３分
#マル腸もしくはシマ腸を使います - 2
脂抜きしたホルモンをフライパンに油をひかず軽く炒め香ばしい色になったら焼肉のタレを絡ませ、べつの容器にうつして下さい
- 3
ごま油を薄くひき
豚のコマ切れを炒める
にんにくチューブを追加
火が通ったら、
ちゃぽんの具を入れ
一緒に炒める
中火 - 4
次にちゃんぽん麺を入れ
＊1を入れて
よく混ぜ合わせる
この時火は弱火にする - 5
綺麗に絡まったら
Aを入れ混ぜ合わせる - 6
パサパサにならないよう
ゆるくなる感じに様子を見ながら差し水をする - 7
そしてようやくホルモンを投入!!(^ω^)
さっと混ぜ合わせる
火は弱火 - 8
弱火のまま最後にキャベツの千切りを入れ素早く混ぜ合わせる
うちではサラダ用の袋入りのキャベツの千切りを使ってます♪ - 9
あとは皿に盛り付け
さらに焼きそばソース、マヨネーズをかけ
お好みでBをかけたら完成♡
美味しかけん、食べてばい♡ -
- 10
キャベツのざく切りを入れる場合は③の時点で一緒に炒めて下さい
コツ・ポイント
ホルモンは脂抜きする事で、脂っぽくならず
ぷりっぷりになりますよ♪
後入れが決めてです♡
キャベツの千切りを使うのは子供に野菜を食べさせる為と、私の手抜きの両方です笑
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