豆腐衣の鶏胸肉中華煮
こらかえしんキッチン @cook_40283334
豆腐が絡んで胸肉がふわふわトロトロ☆白菜で優しいお味で好評でした♪
このレシピの生い立ち
人気のレシピのアレンジで、鶏肉が足りなかったので豆腐を足したらフワフワが増して最高の出来になりました♪
豆腐衣の鶏胸肉中華煮
豆腐が絡んで胸肉がふわふわトロトロ☆白菜で優しいお味で好評でした♪
このレシピの生い立ち
人気のレシピのアレンジで、鶏肉が足りなかったので豆腐を足したらフワフワが増して最高の出来になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は先に一晩くらい塩水に漬けておくと柔らかくなります☆
- 2
胸肉をそぎ切りの一口大に切り、*をあわせたものに漬けておく。
- 3
豆腐をペーパーなどで絞ってしっかり水切りし、②の袋に入れて潰しなじませ、そこへ片栗粉を入れて揉み込んで混ぜる。
- 4
先程の肉をスプーンですくって揚げ焼きにしていく。
- 5
揚げたものを別のフライパンに。
- 6
⑤の上に食べやすく切った白菜、椎茸を入れ、チキン粉末だしを入れて煮立てる。
- 7
火が回ったら、●の材料を入れて白菜が柔らかくなるまで加熱したら出来上がり!
コツ・ポイント
豆腐はコストコの青いペーパー（名前知らない（笑））でギューとやるとすぐ水切りできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144672
