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鶏ミンチの作り方
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鶏ミンチの作り方-レシピのメイン写真

鶏ミンチの作り方

りったんー
りったんー @cook_40136325

鶏ひき肉と鶏むね肉をスーパーで比べると、100gで30円は違う!もったいないから、自分でミンチにします。
このレシピの生い立ち
安い鶏ミンチを使うはずなのに、むね肉と鶏ひき肉の価格の差にビックリしました。じゃあ、自分で作ろうと思い、今では鶏ひき肉は買いません!(場合によっては、鶏モモ肉よりひき肉の方が高い!)

鶏ひき肉と鶏むね肉をスーパーで比べると、100gで30円は違う!もったいないから、自分でミンチにします。
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りったんー
りったんー @cook_40136325

鶏ひき肉と鶏むね肉をスーパーで比べると、100gで30円は違う!もったいないから、自分でミンチにします。
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材料

できるだけ
  1. 鶏むね肉 写真は300g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮と白い脂の部分を取り除く。適当な大きさに切る。

    • 鶏ミンチの作り方作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーで、ガーっとやって完成。

    • 鶏ミンチの作り方作り方2写真

コツ・ポイント

つくねなど、肉に味をつける時は一緒にミンチにすると手間が省けます。

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りったんー
りったんー @cook_40136325
2018/01/06 07:09に公開
小学生の子供が二人のママです。下の息子が卵乳アレルギーで毎日弁当なので、給食の献立を見ながら同じ物を作るために、みなさんのレシピを見ながら研究中です。パンやケーキは、みなさんのレシピのバターの部分をオリーブオイルなどに置き換えて作ってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144681
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