ヤマブシタケ（山伏茸）のスープ

Name: ヤマブシタケ（山伏茸）のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤマブシタケ １／４個; 乾燥エノキタケ ひとつまみ; フライドオニオン 大さじ１程度; 鶏がらスープ（顆粒使用） ５００ｍｌ; 塩 適量; 細ねぎ（小口切り） 適量

Gonbao @gonbao

簡単にできて美味しいヤマブシタケのスープです。
このレシピの生い立ち
あまり馴染みがないきのこだと思いますが、良い出汁が出るので中華風スープに最適です。

ヤマブシタケ（山伏茸）のスープ

Gonbao @gonbao

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ヤマブシタケ１／４個
乾燥エノキタケひとつまみ
フライドオニオン大さじ１程度
鶏がらスープ（顆粒使用）５００ｍｌ
塩適量
細ねぎ（小口切り）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ヤマブシタケは手で４つ程度に裂いておく。
2

ヤマブシタケ、乾燥エノキタケと鶏ガラスープを鍋に入れ火にかける。
3

ヤマブシタケが煮えたら、フライドオニオンを加え、塩で味を調える。
4

器に盛り細ねぎを散らせば完成。

コツ・ポイント

ヤマブシタケは細かく切るより、大きめな塊で使った方が美味しいし、見た目のインパクトもあります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Gonbao @gonbao

2018/02/20 13:31に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

似たレシピ

その他のレシピ