じゃがいもとにんじんは、一口大に切り、ほうれん草はざく切り、玉ねぎは薄切り。じゃがいもとにんじんを茹で始める。

じゃがいも等を茹でている間に、パン生地を作る。
強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れる。塩とイーストは離すこと

スプーンをつかって軽く混ぜ合わせ、ひとかたまりになったら、ボウルからとりだし、こね台へ。

ある程度、なめらかなひとかたまりになったら、バターを練り込んでいき、さらにこね、生地がまとまったら、丸くする。

４で使用していたボウルにぬるま湯を入れ、パン生地を入れたボウルをのせ、ラップして、温かいところで、45分１次発酵する。

じゃがいもとにんじんは、つぶして、軽くマヨネーズとあえて、ほうれん草と玉ねぎも追加する。

１次発酵が終わったら、こね台に取り出し、ガス抜きをする。生地を上からぷしゅーとおさえてガス抜き。再度、丸くまとめる。

再度丸くまとめたら、濡れ布巾を被せて、15分ベンチタイム♡

ベンチタイム終了後、ガス抜きめんぼうで平たくのばして、マヨネーズをぬり、ハムとポテト具材をのせる。

手前からくるくるとまいて、ロールケーキみたいにする。

スケッパー又は包丁で３㎝～４㎝幅にカットして、クッキングシートをのせたオーブントレイに並べる。

オーブンを発酵設定し、20分最終発酵をする。最終発酵終了後、マヨネーズをかけて、
予熱250℃15分焼く。

焼き上がりました♡