焼き鯖とパクチーの混ぜご飯

Name: 焼き鯖とパクチーの混ぜご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 約300ｇ; 鯖 一切れ; みりん 大１/2; 醤油 小１; いりごま 適量; パクチー 適量

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

簡単美味しい混ぜご飯。
みりんでほんのり甘いご飯が子どもに大人気。
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きが一切れ残ってしまったので、翌日は混ぜご飯にしました。

wacreation　担当中村史枝

焼き鯖とパクチーの混ぜご飯

和みの食卓★流山市 @cook_40129158

wacreation　担当中村史枝

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材料

ごはん約300ｇ
鯖一切れ
みりん大１/2
醤油小１
いりごま適量
パクチー適量

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作り方

1

塩を振った鯖をフライパンでこんがり焼く
2

骨を除き、身をほぐし、醤油と合わせる
3

ご飯をボウルに入れ、煮きったみりんを入れてまぜる
4

③に鯖のほぐし身、いりごまを入れて混ぜる。
5

器に盛ってパクチーを乗せる

コツ・ポイント

パクチーが苦手な方が大葉や青ネギを入れても美味しいです。

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つくれぽ

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和みの食卓★流山市 @cook_40129158

2018/02/20 02:43に公開

流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ

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