バナナレーズンケーキ
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
熟れたバナナとレーズンで甘くてヘルシーなケーキを作りました。プレゼントにもなるしオヤツや朝食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
バナナが追熟して来たのとブランデー漬けレーズンが丁度良い感じで浸かったので作ってみました。
バナナレーズンケーキ
熟れたバナナとレーズンで甘くてヘルシーなケーキを作りました。プレゼントにもなるしオヤツや朝食にピッタリです。
このレシピの生い立ち
バナナが追熟して来たのとブランデー漬けレーズンが丁度良い感じで浸かったので作ってみました。
作り方
- 1
大きめのボールを二つそれそれに室温に戻したバター、卵を入れて砂糖を1／2量ずつ入れておく。
- 2
ホイッパーでバターと砂糖を擦り混ぜフワフワにしておく。もう片方には卵と砂糖を入れて混ぜたら湯煎にかける
- 3
湯煎した卵と砂糖をハンドミキサーでフワフワになるまで泡立てる。粉類は合わせてふるっておく。
- 4
ブランデー漬けのレーズンとマッシャーで潰したバナナをバターのボールに合わせて馴染んだら卵液を少しずついれて馴染ませる。
- 5
ふるっておいた粉類を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。型に流して180度に温めたオーブンで40分焼く
コツ・ポイント
卵液とバターはそれぞれ砂糖を入れてフワフワになるまで泡立て、擦り混ぜる事とアーモンドパウダーとスキムミルクを入れるとしっとりした生地になります。シナモンはマストアイテムなので是非入れて下さい
似たレシピ
-
-
-
-
朝食♪炊飯器＆HMでバナナレーズンケーキ 朝食♪炊飯器＆HMでバナナレーズンケーキ
1歳の息子の大好きなバナナとレーズンでお手軽ケーキ♪ 朝食に、子供のおやつにも。レーズン、乳製品OKなら離乳食後期にも。
-
バナナ救済♪混ぜるだけ～バナナケーキ バナナ救済♪混ぜるだけ～バナナケーキ
完熟バナナとホットケーキミックスで、お手軽バナナケーキ。パンがないときの朝食に♪ おやつに♪ お持たせにも♪
-
-
バナナレーズンバウンドケーキ バナナレーズンバウンドケーキ
シンプルなバナナケーキにレーズンとラムレーズン酒でアクセントをつけた、ちょっぴり贅沢なバナナレーズンパウンドケーキです。
-
-
バナナ☆レーズン☆超しっとりケーキ♡♡ バナナ☆レーズン☆超しっとりケーキ♡♡
バナナとレーズン、ラム酒たっぷりの超しっとりケーキです（＾＾）混ぜるだけ簡単♪熟したバナナ救済にど～ぞ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145076
