作り方
- 1
①大根は太めの棒状に切り、生姜はすりおろす。
- 2
②フライパンにごま油を熱し、大根を炒めて透き通ったら取り出す。
- 3
③同じフライパンに挽き肉を入れて、少し塊が残るように炒める。色が変わったら生姜を加えて大根を戻す。
- 4
④酒を加えて煮詰め、Aを入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
- 5
⑤器に盛り、あればネギを散らす。
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