お米を洗って水を切っておく。３０分も置いておけばいいかと。

野菜をみじん切り～ミックスベジタブルより小さめ程度の大きさに切る。
シーフードミックスのエビやイカは半分くらいに切る。

ピーマン→みじん切り
ブロッコリー→下ゆでしてから細かく切る

この二つは炊き上がってから混ぜる。
(色が悪くなるので)
なので、下ごしらえしておいておく。

フライパンに油を入れて、ピーマンやブロッコリー以外の野菜を炒める。軽く炒めた後で米を入れ、透明感が出るまで炒める。

水とコンソメとカレー粉を入れる。エスビーの缶のカレー粉の場合、小さじ２だとお子様にはちょっと辛く感じるかも。

軽く混ぜて蓋をし、沸騰したら弱火にして１５分程度加熱する。ピチピチ音がし始めたら火を止めて更に１０分程度蒸らす。

ピーマンやブロッコリー、お子様用にはツナを混ぜたりして仕上げる。