凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ
りかもい @cook_40112559
豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに！旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪
凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ
豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに！旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪
作り方
- 1
凍らせた豆腐を一晩冷蔵庫に移して解凍します。パックのままだと水分が抜きずらいのでザルなどに移して下さい。
-
- 2
解凍した豆腐をギュ～っと絞って水分を切ります。
- 3
絞った豆腐をにぎにぎ潰し、挽き肉、卵、クレソルを入れよく混ぜ合わせ、お好きな大きさに成形。
コツ・ポイント
豆腐はよく混ざる様によく潰して下さい。かなり食べごたえのある弾力なので、半分豆腐でもお腹いっぱいになります♪
ちなみに旦那がネギが嫌いなので玉葱は入れてません(；´∀｀)
似たレシピ
-
-
-
豆腐ハンバーグをチーズハンバーグに♡ 豆腐ハンバーグをチーズハンバーグに♡
豆腐ハンバーグを作るのに水切りが弱く崩れてしまった経験あるのでは？あーあ。ってところから満足な一品に♡
UmiBabyMam -
-
-
鶏ミンチと豆腐のボリュームハンバーグ 鶏ミンチと豆腐のボリュームハンバーグ
豆腐でかさ増しするのでボリュームはありますが、罪悪感無く食べられる美味しいおかずができました♪#腸活#豆腐で満足
-
-
-
ふわっふわ♡お豆腐とひき肉のハンバーグ ふわっふわ♡お豆腐とひき肉のハンバーグ
お豆腐とひき肉を同量使った、ふわふわでヘルシーな美味しいハンバーグです。２人分でお肉１００gだけどお腹も心も大満足です♫
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145275
