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凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ
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凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ-レシピのメイン写真

凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ

りかもい
りかもい @cook_40112559

豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに!旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪

豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに!旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
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普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪

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凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ

りかもい
りかもい @cook_40112559

豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに!旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪

豆腐をしっかり水切りする事で弾力のある豆腐ハンバーグに!旦那もお腹も大満足(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
普通の豆腐を混ぜたハンバーグだと柔らかすぎて、肉大好きな旦那にはイマイチでした(^_^;)
凍らせた豆腐があったので、試しに混ぜて作ったら、かなりしっかりした歯応えに☆旦那も大満足のようでした♪

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材料

  • 豚挽き肉 400g
  • 豆腐 300g
  • 卵 1個
  • クレイジーソルト 大1
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作り方

  1. 1

    凍らせた豆腐を一晩冷蔵庫に移して解凍します。パックのままだと水分が抜きずらいのでザルなどに移して下さい。

    • 凍り豆腐のボリューム満点ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    解凍した豆腐をギュ~っと絞って水分を切ります。

  3. 3

    絞った豆腐をにぎにぎ潰し、挽き肉、卵、クレソルを入れよく混ぜ合わせ、お好きな大きさに成形。

コツ・ポイント

豆腐はよく混ざる様によく潰して下さい。かなり食べごたえのある弾力なので、半分豆腐でもお腹いっぱいになります♪
ちなみに旦那がネギが嫌いなので玉葱は入れてません(;´∀`)

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りかもい
りかもい @cook_40112559
2014/07/31 14:53に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 卵 豆腐

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