ちぢみほうれん草のクーリ
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
地域おこし協力隊レシピ
エネルギー：70kcal
塩分：0.45g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市地域おこし協力隊 鳥羽友紀
ちぢみほうれん草のクーリ
地域おこし協力隊レシピ
エネルギー：70kcal
塩分：0.45g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市地域おこし協力隊 鳥羽友紀
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。ほうれん草はざく切りにします。
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- 2
鍋にバターとにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎ、塩を少々入れ、甘みが出るまで炒めます。
-
- 3
②にほうれん草、塩をひとつまみ入れ、少量の水を入れて炒めます。
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- 4
水気がなくなったら、牛乳を入れ、沸騰させないように温めます。
-
- 5
④をミキサーに入れてよく撹拌させます。
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- 6
⑤を大きな鍋にあけ、生クリーム、塩でとろみ具合と味を調えます。(火にはかけません)
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- 7
程よく混ざったらソースは完成です。
-
- 8
お皿にハーブライスを盛り、周りに「ちぢみほうれん草のクーリ」を敷き、上に「ちぢみほうれん草の生サラダ」を盛って完成。
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コツ・ポイント
＜クーリシャス＞
お皿の真ん中に「ハーブライス」を盛り、ライスの周りに「ちぢみほうれん草のクーリ」を敷き、ライスの上に「ちぢみほうれん草の生サラダ」を盛って完成です。
つくれぽ
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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