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ササニシキのハーブライス
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ササニシキのハーブライス-レシピのメイン写真

ササニシキのハーブライス

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

地域おこし協力隊レシピ
エネルギー:376kcal
塩分:1.0g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市地域おこし協力隊 鳥羽友紀

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ササニシキのハーブライス

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材料

4人分
  • お米 2合(300g)
  • ブイヨン 1個(4g)
  • 水 300ml
  • 乾燥ローズマリー 小さじ1/3
  • 乾燥タイム 小さじ1/3
  • 乾燥ローリエ 1〜2枚
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ2と小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    米を研いだ後、ザルに米をあけて30分程度おきます。

    • ササニシキのハーブライス作り方1写真
  2. 2

    釜に米、水で溶いたブイヨン、すべての材料を入れてから、30~60分浸水させます。

    • ササニシキのハーブライス作り方2写真
  3. 3

    米が炊けたら、ローリエを取り出します。

    • ササニシキのハーブライス作り方3写真
  4. 4

    潰さないように、ご飯をほぐしたら、ハーブライスは完成です。

    • ササニシキのハーブライス作り方4写真
  5. 5

    お皿にハーブライスを盛り、周りに「ちぢみほうれん草のクーリ」を敷き、上に「ちぢみほうれん草の生サラダ」を盛って完成。

    • ササニシキのハーブライス作り方5写真

コツ・ポイント

<クーリシャス>
お皿の真ん中に「ハーブライス」を盛り、ライスの周りに「ちぢみほうれん草のクーリ」を敷き、ライスの上に「ちぢみほうれん草の生サラダ」を盛って完成です。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2018/02/19 09:50に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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ご飯 バター 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145182
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