バナナクレープ
ムッシュどんぐり @cook_40128998
たいそうなレシピでは
ありません…
パンケーキが失敗して
薄焼き卵のようなクレープに…
でもこれはこれで美味しいです。
このレシピの生い立ち
新聞のレシピでは
パンケーキでしたが…
生地が柔らか過ぎで
むしろクレープにした方が…と
思いクレープにして正解でした。
バナナクレープ
たいそうなレシピでは
ありません…
パンケーキが失敗して
薄焼き卵のようなクレープに…
でもこれはこれで美味しいです。
このレシピの生い立ち
新聞のレシピでは
パンケーキでしたが…
生地が柔らか過ぎで
むしろクレープにした方が…と
思いクレープにして正解でした。
作り方
- 1
卵を2個をスプーンで分離し白身と黄身に分け白身はボールへ移し泡だて器で角の立たないメレンゲを作る7分ほどかき混ぜでOK
- 2
別のボールに黄身を移し、砂糖を加え混ぜた後薄力粉をふるって加え、牛乳を3回に分けて混ぜながら加えてゆく
- 3
①を②に移しさっくりと混ぜ合わせて生地は完成です。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて③の生地のクレープを焼きます。大さじ2で大体1枚分。ふつふつと泡がたったらひっくり返す
- 5
軽く焦げ目がついていたらOKでバナナやバター、蜂蜜かメープルシロップをかけて 頂く、あればホイップクリームをかける
コツ・ポイント
特にありません。ふつふつと泡がたったら
ひっくり返して完成です。
具を工夫してもシャキシャキレタスとハム
をトッピングして巻いたり
マヨネーズをかけても美味しいです。
何枚か重ねて盛り付けすると…
勿論パンケーキの味わいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145482
