アスパラは根元の硬い部分を削り、長さを半分に切って、豚肉を１枚ずつ螺旋状に巻きつけて片栗粉をまぶす。

プチトマトはへたを取って、一つずつ豚肉で包んで、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を中火で熱し、まき終わりを下にして入れる。転がしながら5分焼き付ける。

こんがりしたら、余分な油をペーパーで拭き取り、たれを加えて絡める。