にんじんの塩こうじごま和え

ごま和田萬 @cook_40051199
しょうゆや砂糖は使わず、塩こうじで味付け。いつもとは一味違うごま和えです。
このレシピの生い立ち
いつものごま和えの味に少し飽きたな、と思ってちょっと変わったごま和えを考えました。
にんじんの塩こうじごま和え
しょうゆや砂糖は使わず、塩こうじで味付け。いつもとは一味違うごま和えです。
このレシピの生い立ち
いつものごま和えの味に少し飽きたな、と思ってちょっと変わったごま和えを考えました。
作り方
- 1
にんじんは細切りにして、さっと茹でる。(レンジでチンでもOK)
- 2
塩こうじ、みりん、すりごまを混ぜて、にんじんと良く合える。
コツ・ポイント
にんじんは軽く茹で、歯応えを残した方が食感が良いです。
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