シンプル！旨味たっぷり鶏手羽元で水炊き！
sa10ri工房 @cook_40198798
人気検索トップ10入り！圧力鍋で簡単に旨味たっぷりの鶏がらスープが出来ちゃいます！もちろんお肉もホロホロで旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
疲れた胃に優しい鍋を食べたくて。
本当にシンプルに野菜を一杯摂れる鍋にしました。
シンプル！旨味たっぷり鶏手羽元で水炊き！
人気検索トップ10入り！圧力鍋で簡単に旨味たっぷりの鶏がらスープが出来ちゃいます！もちろんお肉もホロホロで旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
疲れた胃に優しい鍋を食べたくて。
本当にシンプルに野菜を一杯摂れる鍋にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に☆を入れ、高圧で15分加圧します。
自然に圧が下がるのを待ちます。 -
- 2
生姜とネギを取り除きます。
お肉を一度取り出し、スープを濾しながら土鍋に移します。 -
- 3
土鍋の7~8割くらいまで水を足します。
昆布を入れて10分程置き、弱火にかけて沸騰直前に取り出します。 - 4
塩を加え、お好みの野菜を加えて煮ます。お肉を戻し、あたたまったら出来上がりです！
- 5
シンプルなスープにするため、塩のみを加えています。
ポン酢・ごまだれ・柚子胡椒などでお召し上がりください！
コツ・ポイント
土鍋に移す時に濾してあげることでキレイなスープが取れます。
ポン酢等を使わずに食べたいときは、塩を増やして味を調えてください！
〆は卵とネギを加えた雑炊がおススメです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145622
