ベーコンは１cm幅に切る。
豆苗・えのきは約７cm幅に切る。

鷹の爪を入れる場合は、中の種を取ってスライスする。

オリーブオイルをフライパンに注ぎ、熱する。鷹の爪を入れる場合はこの時一緒に入れる。

※弱火でじっくりと！

火加減を中火にし、ベーコンを入れて炒める。

えのきを入れて、しんなりするまで炒める。

豆苗を入れて、サッと炒める。

※炒め過ぎないこと！

にんにくチューブを入れ、麺つゆも回し入れる。塩胡椒で味をととのえる。

全体に調味料が混ざったら出来上がり！