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簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え
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簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え-レシピのメイン写真

簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

焼きしいたけを、辛子入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。おかか香るまろやかな辛さの和え衣がきのこの旨味を引き立てます。

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

焼きしいたけを、辛子入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。おかか香るまろやかな辛さの和え衣がきのこの旨味を引き立てます。

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簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

焼きしいたけを、辛子入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。おかか香るまろやかな辛さの和え衣がきのこの旨味を引き立てます。

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塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

焼きしいたけを、辛子入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。おかか香るまろやかな辛さの和え衣がきのこの旨味を引き立てます。

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材料

1〜２人分
  1. しいたけ 4個
  2. チューブ辛子 1cm
  3. 塩酒粕ヨーグルト (ID：20146844) 大さじ1.5
  4. おかか ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、しいたけを並べて焼きます。

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方1写真
  2. 2

    1ー2分でひっくり返し、さらに1ー2分焼き、そのまま冷まします。

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方2写真
  3. 3

    キノコの粗熱がとれたら、３mm幅くらいに切ります。

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに塩酒粕ヨーグルト、辛子、おかかを入れ、よく混ぜ合わせます。

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方4写真
  5. 5

    ４のボウルにしいたけを入れ、和えたら出来上がり。

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、上からおかか(分量外)をかけて、召し上がれ♪

    • 簡単♪しいたけの辛子塩酒粕ヨーグルト和え作り方6写真

コツ・ポイント

和えるだけなのに、手の込んだ一品に見えます。おもてなしにも◎ 焼くことでキノコの旨味がアップします。ヨーグルトに入れる辛子・おかかの量は、お好みで調節して下さいね。

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
2018/02/21 04:10に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧：arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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