にんにくは包丁の腹でつぶし、芯を取り除く。

鶏もも肉は一口大。に、長芋はよく洗い皮ごと2㎝の厚さでいちょう切り、いんげんは3㎝に切る

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りがたつまで弱火で熱する。

鶏もも肉を入れ、中火で全体の色が変わるまで火を通す。

長いもといんげんを入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。

火を止め、かぐらなんばん味噌を入れて混ぜ、お好みで七味唐辛子を振りかけたら完成。