なすとアスパラのアヒージョ
アヒージョが、大好きです
いろいろ、使って、作ってます❗
このレシピの生い立ち
流行っていると聞いて、はまって、しまいました。
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なすは、輪切り1センチか、乱切りで、アスパラは、5センチに切ります。
マッシュルームは、ペーパーで、拭きます
ニンニクは、600wで、20秒!
皮がむけます。
丸ごとです
フライパンにオリーブ油をいれ、中火であたたたまったら、ニンニクを入れます
ニンニクに火が通ったら、他の野菜を入れてください。
グツグツしてきたら、塩、胡椒して、出来上がりです
なすが、へたれ易いので、火加減や入れるのを少し遅らしてもいいかなー、と個人的には、おもいました。
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