簡単濃厚ガトーショコラ
こたつlove猫 @cook_40147409
生クリーム不要。バニラアイスで作る簡単ガトーショコラ
このレシピの生い立ち
バレンタインを作るときに、家に生クリームがなくバニラアイスしかなかったので、生チョコにしようとしたらガトーショコラがいいと旦那のリクエスト…
試しに作ったら美味しくできました
簡単濃厚ガトーショコラ
生クリーム不要。バニラアイスで作る簡単ガトーショコラ
このレシピの生い立ち
バレンタインを作るときに、家に生クリームがなくバニラアイスしかなかったので、生チョコにしようとしたらガトーショコラがいいと旦那のリクエスト…
試しに作ったら美味しくできました
作り方
- 1
卵を冷蔵庫から３０分前くらいに出して常温に戻すか、湯煎しながら溶き卵を作っておく(温めすぎないように)
- 2
耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、バニラアイスも入れて600Wレンジで2分チン。
- 3
チョコレートが溶けるように全体をよく混ぜる。溶けない場合は、10秒追加するか湯煎にかけながら溶かす。
- 4
③に①の卵を三回くらいに分けて加え、都度よく混ぜていく。
- 5
④に薄力粉を入れてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れて２～３回空気抜きをする。
- 6
170℃に余熱したオーブンで、23分焼く。焼けたら型のまま粗熱がとれるまで置いておく。
- 7
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成です。(私は面倒なので型のまま冷やしています)
コツ・ポイント
冷やした状態でたべるとすごく濃厚です。温めてしまうと、濃厚さが減ると旦那が言っていました。
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