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サクッと美味しい☆カボチャタルト☆
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サクッと美味しい☆カボチャタルト☆-レシピのメイン写真

サクッと美味しい☆カボチャタルト☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

カボチャの美味しさが味わえるサクサクタルトです♪

このレシピの生い立ち
カボチャタルトが大好きなので。8月上旬から下書きのまま、何か迷ってupできませんでした。

カボチャの美味しさが味わえるサクサクタルトです♪

このレシピの生い立ち
カボチャタルトが大好きなので。8月上旬から下書きのまま、何か迷ってupできませんでした。

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サクッと美味しい☆カボチャタルト☆

Dellaたん
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カボチャの美味しさが味わえるサクサクタルトです♪

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カボチャタルトが大好きなので。8月上旬から下書きのまま、何か迷ってupできませんでした。

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材料

21cmタルト型1台分
  1. かぼちゃ(正味) 370(内飾り分20g)
  2. 砂糖 30g
  3. 片栗粉 30g
  4. ベーキングパウダー(BP) 5g
  5. 生クリーム 50㏄
  6. 牛乳 100㏄
  7. 卵 2個
  8. ☆タルト生地  ID : 19804585と同じ
  9. ・薄力粉 150g
  10. ・バターor製菓用マーガリン 60g
  11. ・砂糖 30g
  12. ・卵 1個
  13. ・塩 ひとつまみ
  14. ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャは適当な大きさに切り(1cm厚さ位)レンジで柔らかくなるまで加熱します。飾り用は別にカットして加熱します。

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方1写真
  2. 2

    タルト生地はフードプロセッサーで撹拌し、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方2写真
  3. 3

    2をラップを上下に挟んで麺棒でのばします。めん台でもokですがこの方が簡単です;

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方3写真
  4. 4

    3をタルト型に敷き込みます。余れば冷凍も可能。ココットで焼いて小さなおやつにもできます。

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方4写真
  5. 5

    詰め物を作ります。1と他の材料を全て入れ撹拌します。
    オーブンを180℃に余熱します。

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方5写真
  6. 6

    4に5を流し込みます。なるべく空気穴をつぶすようにヘラを使ってください。180℃で30分程焼きます。

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方6写真
  7. 7

    途中から上部にアルミハクをかぶせましたが、普通のものだったのでくっ付いてしまいました。フライパン用のものがいいです♪

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方7写真
  8. 8

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。トッピングをしてできあがり♪

    • サクッと美味しい☆カボチャタルト☆作り方8写真

コツ・ポイント

なるべく焼きむらができないように表面が乾いてきた頃にアルミハクをかぶせた方がきれいに仕上がります。「くっつかないタイプ」のものを^^;

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/08/29 17:14に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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