◎クリームチーズ、バター、卵は常温に戻す

ジプロックの中にクッキーを入れ、モミモミしてクッキーを潰す

そのジプロックの中にバターをいれ、さらにモム

◎ジプロックや、袋が破れないように気をつける

型に入れる前に、型にバターを塗っておく
型に入れ、スプーンなどで平らにする

◎１時間冷蔵庫で冷やす

常温で置いてるクリームチーズを塊が無くなるように混ぜる

そこに、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に入れ、よく混ぜる

そこに、薄力粉をふるっていれ、よく混ぜるのち、卵を１つずつ入れ混ぜる

バニラエッセンス、生クリームを入れムラなくなるまで混ぜた後、
型に入れる前に冷蔵庫で１時間寝かす

170度で余熱しておいたオーブンで、60〜65分焼く

◎60分近くなると、注意してみるようにする

オーブンから取り出して祖熱をとったら、
ママレードジャムを、表面に薄く伸ばして広げる

冷蔵庫で１日置くと味が染み込んでおいしさが倍増します