簡単 ゴマスティッククッキー
レタスれたす @cook_40132543
ゴマたっぷり。少しかための歯応え。
かりポリ、さくさく、甘さ控えめでおいしいよ。
このレシピの生い立ち
かための歯応えのクッキーが食べたくて試行錯誤してみた。
簡単 ゴマスティッククッキー
ゴマたっぷり。少しかための歯応え。
かりポリ、さくさく、甘さ控えめでおいしいよ。
このレシピの生い立ち
かための歯応えのクッキーが食べたくて試行錯誤してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印をボールにいれ、ホイッパーで混ぜてダマをなくす。
(ダマがなくならなければザルで振るう。) -
- 2
ゴマを入れる。
- 3
油を加えてヘラで混ぜる。
粉っぽくポロポロの状態。
-
- 4
牛乳を大さじ1ずつ加えて生地をまとめる。
ひとかたまりになればいい。
-
- 5
マチなしビニル袋(今回20×30)に入れて冷蔵庫へ。
30分ほどねかせる。
-
- 6
ビニル袋の口を折って20×16にして麺棒で平にする。
-
- 7
ビニル袋の上から定規をあてて印を付ける。
16cmは2等分。
20cmは14〜16等分(約1.2センチ幅、目分量で)。 -
- 8
ビニル袋をハサミで切り開いて印に沿ってピザカッター(100均)で切る。
- 9
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
曲がったらドレッジに当ててまっすぐに。
-
- 10
予熱180℃ 20分前後。
途中天板の前後を変える。
- 11
出来上がり。
(今回は28本) -
- 12
ラッピングしてみた。
-
- 13
ラッピングしてみた。
-
コツ・ポイント
＊黒ゴマ、黒ゴマ油は無くても大丈夫。
＊粉類は面倒でもダマをなくそう。
＊オーブンの温度と時間は目安。参考にして自分に合った温度、時間を見つけてね。
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