カボチャは皮を向き適当な大きさに切り湯掻いて、ザルに揚げマッシュします。

ロースハムを細かい、みじん切りにします。

１のカボチャに２のロースハムを加えたて塩コショウ少々と砂糖小１を入れて混ぜます。

クリームチーズを大きめのキューブに切ります。

手にサランラップをしき３のマッシュしたカボチャにクリームチーズを乗せて、包む様に丸い形にします。

丸く形を整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。