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ホタテとトマトのジェノベーゼソースパスタ
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ホタテとトマトのジェノベーゼソースパスタ-レシピのメイン写真

ホタテとトマトのジェノベーゼソースパスタ

まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337

夏にぴったりホタテとプチトマトのジェノベーゼパスタです。スプマンテといっしょにどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっぱりとほたてにあうパスタが食べたくて。

夏にぴったりホタテとプチトマトのジェノベーゼパスタです。スプマンテといっしょにどうぞ。
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さっぱりとほたてにあうパスタが食べたくて。

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ホタテとトマトのジェノベーゼソースパスタ

まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337

夏にぴったりホタテとプチトマトのジェノベーゼパスタです。スプマンテといっしょにどうぞ。
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さっぱりとほたてにあうパスタが食べたくて。

夏にぴったりホタテとプチトマトのジェノベーゼパスタです。スプマンテといっしょにどうぞ。
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さっぱりとほたてにあうパスタが食べたくて。

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材料

ひとり分
  • ホタテ 3−4こ
  • プチトマト 4こ
  • にんにく 1かけ
  • ジェノベーゼソース 適量
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作り方

  1. 1

    プチトマト、ホタテは4つに、にんにくはみじん切りに切っておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にし、ホタテを炒めていきます

  3. 3

    ホタテが軽く炒まったらジェノベーゼソース、プチトマトをいれて炒めます

    • ホタテとトマトのジェノベーゼソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタをゆで始めます

  5. 5

    パスタがゆであがったらフライパンにいれ、オリーブオイルをかけて混ぜてお皿に盛ったら完成!!

コツ・ポイント

コツはホタテに火を入れすぎないようにすること。ジェノベーゼソース(市販)は、バジルやチーズ等の分量によって、ソースのできあがりの味がかなり変わってくるので、いろいろ試してじぶんの好みを探すのがいいかもしれません。

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まゆみぼん
まゆみぼん @cook_40038337
2014/08/03 03:38に公開
大田区在住、まゆみぼんと申します。イタリアン&ワイン好き。平成22年ワインエキスパート取得。マイブログは‥http://mayumeow.blog88.fc2.com/イタリアネタ満載ですのでよかったら遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

パスタ 帆立貝 ミニトマト にんにく ジェノベーゼ

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