栃尾揚げを半分(縦長)に切ったら、魚焼きグリルで両面に焼き色が付くまで焼く。

アボカド=包丁で種に沿って切り込みを入れ、半分にしたら種を取りスプーンで小さめにくり抜く
納豆=粘りが出るまでよく混ぜる

納豆・アボカドよく混ぜたら、焼き色が付いた"あげ"に乗せ、マヨネーズ・チーズを飾る。

ほどよくチーズが焼けたら、食べやすい大きさ切って召し上がれ。