写真のようにさつまいもが浸かるくらい牛乳をいれ弱火で煮込む

このくらい牛乳の水分が飛ぶまで潰しながら煮込む。

マーガリンかバター、砂糖を加えさらに練りながら加熱します。
砂糖は好みの甘さになるように少しずつ加えてください。

味を整えたら、型にうつし表面が滑らかになるように、整えます。

整えたら卵黄をハケなどで塗り
オーブンで焼き色がつくまで焼いて完成です♡