さつま芋のクリチサラダ
cheeさん @cook_40096364
和風の味付けに飽きた時に作るさつま芋のサラダです。ドライフルーツの甘みだけ☆食物繊維たっぷりのサラダです☆
このレシピの生い立ち
かなり前から我が家のサラダの１つになっているレシピです。おそらく料理本に載っていたのだと思います。いつもはリンゴ入りで作っていますが、リンゴも高いので今回はリンゴなしで作ってみました。
さつま芋のクリチサラダ
和風の味付けに飽きた時に作るさつま芋のサラダです。ドライフルーツの甘みだけ☆食物繊維たっぷりのサラダです☆
このレシピの生い立ち
かなり前から我が家のサラダの１つになっているレシピです。おそらく料理本に載っていたのだと思います。いつもはリンゴ入りで作っていますが、リンゴも高いので今回はリンゴなしで作ってみました。
作り方
- 1
ドライフルーツは牛乳に2時間以上浸して柔らかくしておきます。
-
- 2
さつま芋は3，4ｃｍの乱切りにして水につけてアク抜きしておきます。
-
- 3
鍋にさつま芋を入れてひたひたの水で竹串が通るまで煮ます。
-
- 4
３の水をきって、さらに火にかけて水分を飛ばします。ボールにあけて冷まします。
-
- 5
１にクリームチーズを入れてよく混ぜます。
-
- 6
ボールのさつまいもに５を入れてよく混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
クリームチーズは柔らかいタイプの方が扱いやすいです。
ドライフルーツは早めにふやかしておくことを忘れずに。
リンゴもいれると美味しいですよ。
似たレシピ
-
サツマイモとクリームチーズのデリ風サラダ サツマイモとクリームチーズのデリ風サラダ
ナッツやドライフルーツをたっぷり入れた、サツマイモとクリームチーズのサラダ。デパ地下デリ風♪
-
-
-
-
-
サツマイモとカボチャのフルーツサラダ サツマイモとカボチャのフルーツサラダ
甘味不足のかぼちゃは、サツマイモやドライフルーツなど甘みのあるものと混ぜてクリーミーなデリ風サラダに。残念かぼちゃの救済レシピ♪ -
-
-
ココナツとさつまいもとフルーツのサラダ ココナツとさつまいもとフルーツのサラダ
さつまいもでつくるサラダに大好きなココナツを入れてみました。さつまいもの優しい甘みとココナツの香りのおやつサラダです。
-
さつまいもとナッツのクリームチーズサラダ さつまいもとナッツのクリームチーズサラダ
栄養たっぷりなさつまいもとナッツを合わせた簡単サラダです。デザート風なので、子どももパクパク食べてくれます(^^)
クック0IHVGM☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143947
