コストコのチキンで★バターチキンカレー

Name: コストコのチキンで★バターチキンカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロティサリーチキン 250g; ☆バター 20g; ☆にんにく チューブ3センチ; ☆しょうが チューブ3センチ; 玉ねぎ すりおろし大1個分(300g); 人参 すりおろし小1本分(150g); カレー粉 大さじ1; ★ヨーグルト 100g; ★はちみつ 大さじ2〜3; ★トマトジュース 200cc; ★コンソメ 1個; 生クリーム 200cc; 塩・胡椒 適量

RINまま☆ @cook_40128763

コストコのロティサリーチキンを使って、簡単にとても短時間でできました。辛くなく、子供達にも大好評でした☆
このレシピの生い立ち
残ってしまったロティサリーチキンを消費すべく、思いついたレシピです。

コストコのチキンで★バターチキンカレー

RINまま☆ @cook_40128763

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材料

4人分

ロティサリーチキン 250g
☆バター 20g
☆にんにくチューブ3センチ
☆しょうがチューブ3センチ
玉ねぎすりおろし大1個分(300g)
人参すりおろし小1本分(150g)
カレー粉大さじ1
★ヨーグルト 100g
★はちみつ大さじ2〜3
★トマトジュース 200cc
★コンソメ 1個
生クリーム 200cc
塩・胡椒適量

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作り方

1

バターを溶かし、にんにくとしょうがを入れて、香りが出るまで炒めます。
2

すりおろした玉ねぎと人参を入れて炒めます。しっかり火が通ったら、カレー粉を加えて、さらに香りがたつまで炒めます。
3

★の材料を全て入れます。
4

煮立ってきたらロティサリーチキンを加えます。
5

最後に生クリームを入れてひと煮立ちたせ、塩・胡椒で味を整えて完成です☆

コツ・ポイント

子供達が食べられるように、辛みがほとんどないです。辛いのがお好みの方はカレー粉の量を調整して下さい。

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つくれぽ

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RINまま☆ @cook_40128763

2018/01/15 12:13に公開

高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい？」と聞くと、「肉！」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です（笑）時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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