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我が家の減塩 切干大根ときゅうりのサラダ
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我が家の減塩 切干大根ときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

我が家の減塩 切干大根ときゅうりのサラダ

jellify
jellify @cook_40062469

切干大根ときゅうりの歯ごたえが良い♪
食塩相当量(全量)0.5g

このレシピの生い立ち
yanamiさんの「★切干大根とキュウリの中華風サラダ★(レシピID : 19140840)を参考に、アレンジしました。我が家にはポン酢がなくて・・・。

切干大根ときゅうりの歯ごたえが良い♪
食塩相当量(全量)0.5g

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jellify @cook_40062469

切干大根ときゅうりの歯ごたえが良い♪
食塩相当量(全量)0.5g

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食塩相当量(全量)0.5g

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. きゅうり 1.5本(150g)
  3. ○減塩しょうゆ 小さじ1
  4. ○酢 大さじ1
  5. ○砂糖 小さじ1/2
  6. ごま油 小さじ1
  7. すりごま 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をお湯で戻し、食べやすい長さに切り、水気を絞る。

  2. 2

    きゅうりを千切りにする。
    ○を混ぜる。

  3. 3

    1,2、ごま油、すりごまを和える。

コツ・ポイント

酢でさっぱり。ごま油でコク。このバランスが良いです。

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jellify
jellify @cook_40062469
2018/02/20 12:27に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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