ニンニク効く〜☆トマト＆ナスベ冷スパ
とにかく旨い！！！騙されたと思って､お試しあれ ☆ニンニクが効いたトマト＆茄子＆ベーコンの冷製スパゲッティー♪
このレシピの生い立ち
トマト＆茄子＆ベーコンのニンニクが効いた冷製スパゲッティー☆昔、バイト先にあった温かいニンニクが効いた茄子＆ベーコンのスパゲッティーの冷製バージョン。これ★1000円で売れるかも！！！
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アプリでひらく作り方
- 1
※のニンニクを包丁で押さえグッと潰し※のオリーブオイルに浸けて置く。胡瓜→薄く斜め切り→細かい千切り→水に浸ける。
-
- 2
鍋に湯を沸かす→トマトを洗いながらヘタを取りお尻に十字に切れ込み入れる｡
- 3
沸騰した湯で10秒浸け流水で皮を剥く→5mm角位のザク切り→半分づつ器にして置く。ボールに水用意。
-
- 4
茄子→洗いながらヘタを取り5mm幅位に切る→ザルへ(灰汁取り)〇のニンニク→細かいみじん切り。
- 5
フライパン(弱火)でみじん切りしたニンニクを〇オリーブオイルで香りがする迄炒める→〇おろしニンニクin→1分炒める。
- 6
中火にしてベーコン+茄子+●を炒める(茄子がしんなりする迄)→消火(ソース)鍋にたっぷり水+塩大さじ4(分量外)沸かす
-
- 7
↑沸騰したら、スパゲッティーをバラバラにして茹でる(時々混ぜる→くっつき注意)胡瓜をザルへ→水切り。
- 8
5分半位でスパゲッティーをザルへこぼす→即流水で洗う→軽く水切り→ザルで※+▲をして手で味付け→器に盛りる。
- 9
ソースをスプーンでかけ胡瓜をトッピング→完成♪
コツ・ポイント
手準が多い様に感じますが、簡単☆☆冷たくするので、味は少し濃いめが旨〜いです。冷たいパスタは気持ち長めに茹でてねd(^-^)細麺がおすすめ◎
つくれぽ
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