調理室ヨリ〜油無しササミコンソメスープ

Name: 調理室ヨリ〜油無しササミコンソメスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ 1本; 〇酒 大さじ1; 〇塩 小さじ1/3; 玉葱 1/2個; 青ネギ 4〜5本; ★水 700cc; ★コンソメ 2個; ◇塩 小さじ1/2〜; ◇ブラックペッパー(胡椒ok) 3振り〜; ◇醤油 大さじ1.5

ふーみんbaba @cook_40070622

主役が油物にはあっさり酒蒸しササミコンソメスープってどう(゜Д゜≡゜Д゜)?
このレシピの生い立ち
給食のあっさり、ノンオイルで酒蒸しした、ササミのコンソメスープです。カレーやスパゲッティー等の油物にはあっさりコンソメスープがイケます☆

調理室ヨリ〜油無しササミコンソメスープ

ふーみんbaba @cook_40070622

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏ササミ 1本
〇酒大さじ1
〇塩小さじ1/3
玉葱 1/2個
青ネギ 4〜5本
★水 700cc
★コンソメ 2個
◇塩小さじ1/2〜
◇ブラックペッパー(胡椒ok) 3振り〜
◇醤油大さじ1.5

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ササミ→筋を取り〇を絡め耐熱皿にラップをして600wのレンジで2分チン→ラップを外し冷ます。玉葱→横半分にし薄切り
2

鍋に玉葱+★を煮る(中火で10分)ササミ→手で抑え包丁で削ぐ様にさく→鍋にin→5分煮る。青ネギ→小口切り。
3

◇で味を調整する→器に盛り青ネギをトッピング→完成♪

コツ・ポイント

簡単☆味付けは調整して下さいm(__)m

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ふーみんbaba @cook_40070622

2014/07/23 15:42に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

似たレシピ

その他のレシピ