夏バテ防止!サバ(缶)のミネストローネ

るーちゃんエプロン
るーちゃんエプロン @cook_40053542

栄養満点のミネストローネをサバの水煮缶を使って作りました!トマトのおかげで臭みもなく、魚嫌いの子供もペロリ!
このレシピの生い立ち
魚を使ったメニューを、と思い、さっぱり食べやすいミネストローネにサバを入れてみました!魚の臭みがぬけ、骨まで柔らかい水煮缶を使ってるので栄養も満点です!

夏バテ防止!サバ(缶)のミネストローネ

栄養満点のミネストローネをサバの水煮缶を使って作りました!トマトのおかげで臭みもなく、魚嫌いの子供もペロリ!
このレシピの生い立ち
魚を使ったメニューを、と思い、さっぱり食べやすいミネストローネにサバを入れてみました!魚の臭みがぬけ、骨まで柔らかい水煮缶を使ってるので栄養も満点です!

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材料

6~8杯分
  1. サバ水煮缶 1缶
  2. カットトマト 1缶
  3. にんじん 小1本
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. コンソメ(固形) 2個
  6. 塩、こしょう 適量
  7. 1000cc
  8. 少量

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    深いフライパンににんじん、玉ねぎを入れて少量の油で軽く炒める

  3. 3

    そこに、サバ(水煮缶)とトマト(缶)塩こしょう、コンソメ、水を入れて
    初めは強火、火が通ると中火にして、約5分炊く。

コツ・ポイント

とっても簡単!入れたい野菜も入れて夏にはもってこいのスープです!!!

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るーちゃんエプロン
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2人の娘がいる関西人のママさんです♪食べること、飲むこと、そして作ること大好き!!!この至極の喜びのためには労力を惜しまない!ボチボチですが我が家の食卓をご紹介したいと思います♪
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