玉ねぎはみじん切りにする。山芋はすりおろす。しその葉は千切りにする。

枝豆は茹でて、さやから出しておく。

お好み焼の粉を水で溶き、卵、山芋、玉ねぎと混ぜる。温めたホットプレートに油をひき、生地を流し入れ、丸く整える。

両面焼きあがったら、仕上げにお好み焼ソース関西と、しその葉の千切りを飾る。